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Ossobuco a la Milanesa con Arroz Blanco y Ciruelas por Carmen Piñeiro

Ingredientes: 4 OSSOBUCO1 CEBOLLA GRANDEACEITE DE OLIVASAL, PIMIENTA2 HOJAS DE LAUREL1 VASITO VINO BLANCOCALDO DE CARNEHARINACIRUELAS Para el arroz:150gr.ARROZ2 DIENTES DE AJO1 TROZO DE CEBOLLAACEITE DE OLIVA Empezamos haciendo unos cortes en los extremos de la pieza de ossobuco y así evitamos que se encoja más de la cuenta al cocerla. Añadimos sal y pimienta …

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Crema de calabaza

Ingredientes (Para 6 personas)   900gr. calabaza   1 patata grande (o 2 pequeñas)   1 cebolla   2 zanahorias   1 puerro   Sal y pimienta   1 litrode caldo de ave o verdura (o agua)   Aceite de Oliva Virgen Extra Paso 1 Cortamos las verduras: puerro, zanahorias, cebolla y patatas. Paso 2 Calentamos en una olla Aceite de Oliva Virgen Extra …

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