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Receta de bizcocho de chocolate

Ingredientes para hacer bizcocho de chocolate casero

(un molde de 23cm de diámetro):

Ingredientes

  • 200 gr de harina
  • 200 gr de cacao en polvo
  • 150 gr de azúcar (opcional)
  • 150 gr de mantequilla
  • 150 ml de leche
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química (royal)

Procedimiento

  • Apartar las claras de las yemas. Reservar las yemas.
  • Batir las yemas a punto de nieve. Apartar.
  • En un cuenco batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.
  • Añadir a la mezcla de las yemas, la mantequilla y la leche. Batir.
  • Tamizar la harina junto con el cacao y la levadura, añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien.
  • Por último añadir las claras a ésta mezcla y batir con movimientos envolventes.
  • Precalentar el horno a 180ºC y cocinar durante 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palito, éste salga limpio.

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