INGREDIENTS (PER A 1KG DE SARMALE)::
½ COL
300gr. ARRÒS
400gr. CARN PICADA
150gr. CEBES
100gr. PEBROT VERMELL
50gr. PASTANAGUES
2 cullerades TOMÀQUET TRITURAT
4 cullerades OLI OLIVA
SAL I PEBRE
Fem un sofregit amb l'oli i les verdures tallades en daditos. Li afegim l'arròs i la carn picada i la sal pimentamos. Ho removem tot bé.
D'altra banda, escalfem la col en aigua bullent sense acabar de coure.
Agafem una fulla de col, si són grans les tallem per la meitat, posem la mescla i enrotllem.
Col·loquem els rollets en una safata amb una mica d'aigua i al forn 180 °C. Passats uns 20 minutos ja estaran llestos per a menjar.
Catalan 
Spanish